г. Москва, Электролитный проезд 1 корпус 3
Схема проезда
Написать в What’s App

Вкусное и полезное 5-разовое питание

Дружелюбное и заботливое отношение – это хорошо. Наличие квалифицированного медперсонала «под рукой» - тоже отлично. Но не стоит забывать о таком аспекте как вкусное правильное питание. Здоровые молодые люди могут позволить себе кушать, что угодно. Однако старикам подобная роскошь уже непозволительна.

У людей преклонного возраста снижается физическая активность, замедляется метаболизм, возникает повышенная потребность в различных макро- и микроэлементах. Некоторые продукты попросту недопустимы в рационе из-за индивидуальной непереносимости организма. Это нужно обязательно учитывать при составлении рациона. 

Здоровое питание

В нашем штате работают высококвалифицированные специалисты. Наряду с терапевтами, кардиологами, неврологами, психиатрами в команде дома престарелых «Ресурс» присутствуют дипломированные диетологи. Именно они оказывают наибольшее влияние на составление рациона для каждого постояльца. Естественно, в этом процессе уделяется пристальное внимание всем заключениям, рекомендациям от других врачей.

Разрабатывая меню вкусного диетического питания, мы отталкиваемся от следующих принципов:

•    Разнообразие. Если пенсионер будет кушать изо дня в день одни лишь каши, у него может возникнуть пищевое расстройство или попросту пропадет аппетит. Поэтому наши повара постоянно обновляют меню.
•    Баланс. Голодовка – плохо. Но и пресыщение – тоже плохо. Оптимально, если пожилой человек питается в меру. И мы следим за этим. В результате постоялец может похвастаться более-менее стабильным артериальным давлением, нормальным уровнем гемоглобина, веса тела.
•    Предпочтения клиентов. Если пенсионер не желает употреблять определенные продукты или, наоборот, требует их больше остальных, мы идем ему навстречу (естественно, если это не вредит организму). Ведь, в конечном счете, удовлетворенность гостей – лучшая для нас награда.
•    Энергобаланс. У каждого пожилого человека уникальный метаболизм. И физическая активность у разных людей отличается. Поэтому мы следим за тем, чтобы расход и поступление калорий в организм удерживались на одном уровне.
•    Контроль белка. Белок – строительный материал мышечной ткани. Он требуется в изобилии молодому человеку. Но людям преклонного возраста его требуется намного меньше. В противном случае подъем холестерина в крови практически неизбежен.
•    Режимность. Лучше кушать небольшими порциями, но чаще, чем набивать живот за один присест в день. Поэтому мы предлагаем нашим постояльцам 5-разовое вкусное питание, причем в строго определенные часы.
•    Щадящая обработка. Вареная, приготовленная на пару, тушеная, запеченная пища – основа нашего меню. При такой кулинарной обработке продукты сохраняют свою пользу и легко усваиваются.

Питание здоровой и вкусной пищей

1.    Учитываем вкусовые предпочтения наших постояльцев.
2.    Разрабатываем персональные меню для людей, которые обязаны придерживаться диеты или восстанавливаются после конкретной болезни.
3.    Проводим мероприятия, чтобы стимулировать аппетит у «неголодных» пенсионеров.
4.    Включаем в меню блюда, которые легко усваиваются.
5.    Постоянно обследуем пожилых людей, оцениваем, как рацион влияет на их здоровье.

Все мы хотим кушать только вкусные продукты питания. Но не всем это позволено. Однако кулинарный талант наших поваров превосходит все ожидания. Спросите своего родственника после месяца пребывания в пансионате «Ресурс» о том, доволен ли он «кормежкой». И ответ, наверняка, будет однозначным: «Да!». Есть вопросы? Звоните уже сегодня!